ブルイックラディ・イエローサブマリンⅧ alc54.2%
蒸留所の反骨精神あふれる創業初期への敬意を込めて誕生した限定ボトル「ブルックラディ イエローサブマリンⅢ」。
2005 年、英国国防省の黄色い潜水艇が思いがけずアイラ島沖で発見されるという出来事があり、現在もその潜水艇の精巧なレプリカがブルックラディ蒸留所の敷地に誇らしげに展示されている。
このシリーズ誕生の背景には、2000 年代初頭に起きた有名な手違いがある。米軍情報機関がブルックラディ蒸留所を「大量破壊兵器（WMD）の拠点となり得る場所」と誤って疑ったので ある。この官僚的な失態に対し、蒸留所は怒りではなくユーモアで応じた。
「ブルックラディ・イエローサブマリンⅢ」は、ブルックラディ蒸留所が生んだカルト的人気シリーズの最新作である。2005 年発売の 「Whisky of Mass Distinction：イエローサブマリン」、2018 年の「イエローサブマリンⅡ レジェンド・リサーフェス（伝説の再浮 上）」に続く第 3 弾となる。
■熟成期間：14 年 ■フェノール値：ノンピート
■大麦：100%スコットランド産大麦（アパルーサ品種）を使用
■熟成樽の構成：ファーストフィルのバーボンカスク 75%、ファーストフィルとセカンドフィルのフランス産赤ワインカスク 25%
■色調：輝く黄金色 ■ノンチルフィルター、着色料無添加
---テイスティングコメント---
色：スパンゴールド
香り：まずハニーオーツとバターたっぷりのショートブレッドのような甘い香りが立ちのぼり、シリアルのような優しいぬくもりが全体を支える。軽くトーストしたヘーゼルナッツと滑らかなプラリーヌにほのかなナツメグが重なり、ピスタチオ入りのバクラヴァ菓子を思わせる濃厚なシロップの甘さが広がる。ピンクペッパーやかすかなジンジャーがアクセントを加え、穏やかで温かみのあるスパイス感へと溶け込む。
味わい：うっとりするようななめらかな口当たりで、フレッシュなオレンジの皮のニュアンスが軽やかな快活さを加えている。スイカズラとオレンジの花の繊細な風味が波のように続き、爽やかなリンゴとみずみずしい洋梨がそれを引き立てる。クリーミーなクレームブリュレがコクと深みをもたらすいっぽう、黄金色のヒースとかすかな海塩が、風の吹きつける荒涼としたアイラ島へと飲み手を誘う。
フィニッシュ：長く続く余韻の中で、甘い蜂蜜、穏やかでぬくもりのあるスパイス、続いてトーストしたヘーゼルナッツがゆっくりと広がる。ベルベットのようになめらかな口当たりが最後まで続き、一口ごとに濃厚で魅力的な余韻を残す。
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