ドメーヌ・ド・ヴェディラン・シラー・リミテッドリリース2020 Alc14・5% 750ml
産地 フランス
品種 シラー
重さ フルボディ
香りはブラックベリー、カカオ、モカ、クローブ。味わいは凝縮された果実味に仄かなカカオとスパイス。余韻はシラーらしくしなやかなスパイスを伴った黒果実とタンニンが中庸に持続。開栓直後はカカオ、モカ、ローストの印象があるが時間が経つに連れ果実味とスパイスが前面に出てくるイメージ。鹿肉、ジビエなど赤身肉と合わせたい1本ながら個人的にはキッシュやポルチーニとも合わせてみたい。そんなのめんどくえという方は冷凍春巻きでどうぞ☆