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有限会社 ヤギ・リカーズ

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カリラ12年 正規 700ml Alc43%

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香りはサラミや脂の甘さ、オーク由来の栗っぽさに、バランスの良いピートスモークがのっている。
透き通った海辺の側でたき火をして魚肉を焼いているよう、風はなく穏やかな日。
味わいは塩分濃度の薄い塩水、バニラのような甘さにピートをともなう柔らかい口当たり、徐々にスパイスを伴う。あまりボディは厚くない。
余韻は燻したピートが強く出る、ヨードは弱いがピートが支配的、焦げたようなビターさに、ドライでバランス良くまとまっている。

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